Il “Baldus” di Teofilo Folengo
La pasta è protagonista del “Paese della Cuccagna”. Chi può dire di non aver mai immaginato di vivere in un “sogno culinario”
I maccheroni alla napoletana secondo Carlo Tito Dalbono
Ricette antiche e veraci dei veri maccheroni alla napoletana
I maccheroni di Giacomo Casanova
Elogio della pasta di Giacomo Casanova
La profezia di Antonio Bizzozero
L'accoppiata pasta-pomodoro è un'istituzione mondiale
Pasta metafisica
Ironici ammiccamenti, simbologie e ricordi naturalistici tra i formati di pasta e in una divertita pagina di Cesare Marchi