Descrizione
Piccolo raschietto da tagliere in legno di faggio costituito da due elementi assemblati: un cuneo in legno sagomato e un manico tornito, incastrato nel cuneo.
Scheda pratica
Ambito:
Ambito emiliano-romagnolo
Data:
Sec. XX, prima metà
Dimensioni:
Altezza cm qq, larghezza cm 9,5, profondità cm 11
Materiale:
Legno di faggio
Numero:
223
Provenienza:
Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso ASB I M PNOG 00068); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla
Note:
Raschietto di legno per mantenere pulito il forno ma efficace anche per togliere i residui di impasto e le incrostazioni dal tagliere o per spostare la farina. Reperito nel mercato antiquariale, è databile agli anni '30 del Novecento.