Descrizione
Attrezzo di ferro a forma di paletta arcuata, con manico tortile che termina ad anello, per poterlo appendere
Scheda pratica
Ambito:
Ambito parmense
Data:
secc. XIX-XX
Dimensioni:
Altezza cm 7, larghezza cm 10, lunghezza cm 12
Materiale:
Utilizzato negli antichi forni, ma anche nelle madie e sui taglieri, per raschiare i residui degli impasti. Foto IBC__0008225: dall'alto; foto IBC__0008226: vista frontale. Denominazione dialettale: rasc’en.
Numero:
80
Provenienza:
Acquisto mercato antiquariale. Proprietà Associazione Musei del Cibo della provincia di Parma.
