Descrizione
Serie di 26 inserti trafilanti per pastine per estrusione. Sono attraversati da fori di forme e dimensioni tali da determinare vari tipi di pasta: la pressione esercitata dal torchio sull’impasto, costringe la pasta ad attraversare i fori della trafila e a prendere la forma definitiva.
Scheda pratica
Ambito:
Industria meccanica italiana
Data:
Sec. XX, seconda metà
Dimensioni:
Lunghezze varie: da cm 1,2 (vari formati) a cm 3 (vari formati)
Materiale:
Bronzo, teflon
Numero:
238
Provenienza:
Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso N.I.); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla.
Note:
Notizie storico critiche: come sopra. Le trafile qui esposte sono per: alfabeto, anelli rigati, anelli siciliani, anellini, conchigliette lisce, conchigliette rigate, coquillettes, corallini, ditali, ditalini lisci, ditalini rigati, elbows, farfalline, filini, lancette, lumachine, midolline, puntine, quadretti, quadrucci, risi, risoni, sorprese, spaghetti tagliati, stelline, tempestine.
