Descrizione
Stampo composto da una corona metallica quadrata dentata su cui è montato un corto manico cilindrico in legno.
Scheda pratica
Ambito:
Ambito emiliano
Data:
sec. XX primo quarto
Dimensioni:
Lunghezza cm 10
Materiale:
Lo stampo permette di ritagliare forme quadrate nella sfoglia di pasta fresca; con i riquadri di sfoglia vengono poi realizzate le paste ripiene. Lo stampo è posto sopra la sfoglia e premuto impugnando il manico per tagliare, grazie ai denti, quadrati di sfoglia. Lo stampo, oltre che funzionale è anche esteticamente pregevole, con le linee déco e il contrasto cromatico tra l'acciaio, l'ottone e il legno.
Numero:
96
Provenienza:
Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla
