Descrizione
Attrezzo di ferro a forma di paletta arcuata, con manico liscio.
Scheda pratica
Ambito:
Ambito parmense
Data:
sec. XIX
Dimensioni:
Larghezza cm 8, lunghezza cm 12
Materiale:
Utilizzato negli antichi forni, ma anche nelle madie e sui taglieri, per raschiare i residui dell'impasto del pane. Denominazione dialettale: rasc’en.
Numero:
71
Provenienza:
Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla
