Descrizione
Attrezzo di ferro a forma di punta di freccia, con manico tortile senza anello terminale.
Scheda pratica
Ambito:
Ambito parmense
Data:
sec. XIX
Dimensioni:
Larghezza cm 5.5, lunghezza cm 13
Materiale:
Utilizzato negli antichi forni, ma anche nelle madie e sui taglieri, per raschiare i residui dell'impasto del pane. Denominazione dialettale: rasc’en.
Numero:
69
Provenienza:
Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla
